什么是微酸性電解水
微酸性電解水又稱微酸性次氯酸水,它是一種小分子水,其有效成分是次氯酸( HClO)。微酸性次氯酸水有如下特點(diǎn):
a)無(wú)色透明液體,有輕微氯味
b)氧化還原電位ORP應(yīng)≥600mV
c)pH值應(yīng)在5.0~6.5之間
d)主要有效成分為次氯酸(HClO),有效氯含量應(yīng)在40mg/L~80 mg/L
次氯酸是人體免疫系統(tǒng)核心殺菌物質(zhì)--由人體血液白血球中噬中性球生成的有效殺菌物質(zhì)之一,當(dāng)細(xì)菌侵入人體內(nèi)或表皮受損時(shí),白血球會(huì)開(kāi)始作用抵抗外來(lái)細(xì)菌與病毒,此時(shí)白血球就會(huì)分泌次氯酸,專門(mén)破壞細(xì)菌與病毒的細(xì)胞壁,讓細(xì)菌與病毒無(wú)法生存,由于與人體機(jī)能相同,就是所謂的生物相容性,不具傷害性。并具有殺菌廣譜、殺滅力強(qiáng)、安全性高,環(huán)保性好、溫和便捷等優(yōu)點(diǎn)。
微酸水的特點(diǎn)
①安全性:次氯酸是人體內(nèi)一種嗜中性粒細(xì)胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質(zhì),在次氯酸殺菌作用過(guò)程中,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何異化反應(yīng)。美國(guó)國(guó)家食品藥物管理局(簡(jiǎn)稱 FDA) 與日本厚生勞動(dòng)省先后認(rèn)定低濃度的微酸性次氯酸水為食品添加劑,微酸性次氯酸水將有效氯控制在 50ppm,通過(guò)了權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的多項(xiàng)安全性、有效性檢驗(yàn)(急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)、 急性吸入毒性試驗(yàn)、急性眼刺激試驗(yàn)、微核試驗(yàn)等)。
②殺菌速度:殺菌速度達(dá)到了次氯酸鈉類產(chǎn)品的 80 倍,能瞬間殺菌。
③強(qiáng)力祛異味:從源頭分解異味,達(dá)到消臭凈化環(huán)境的目的。
④殺菌效率:次氯酸水 pH 值為 6.50 的時(shí)候其殺菌效率接近 100%。
⑤pH 值穩(wěn)定:用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,不產(chǎn)生氯氣,pH 值穩(wěn)定。
⑥保存期:密封、避光環(huán)境下,能長(zhǎng)期保存 18 個(gè)月以上。
⑦不劣化:加熱到 80 度或者冷凍成冰塊使用,殺菌消臭的效率不會(huì)減弱。
⑧無(wú)腐蝕性:相比酸性水、電解水、混合水,微酸性次氯酸水和純凈水一樣無(wú)腐蝕性。
⑨無(wú)漂白作用:微酸性次氯酸水是低濃度非電解微酸性次氯酸水,無(wú)漂白性,無(wú)刺激、無(wú)殘留、無(wú)副作用。
微酸水的應(yīng)用
研究最多的應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)中使用次氯酸水來(lái)保證食品衛(wèi)生和食品接觸表面的衛(wèi)生。其他研究的應(yīng)用還包括醫(yī)療保健設(shè)備的消毒和滅菌,傷口護(hù)理以及衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)對(duì)抗 MRSA 和孢子形成生物體的一般衛(wèi)生設(shè)施。此外,在畜牧業(yè),農(nóng)業(yè),水處理和公共衛(wèi)生等行業(yè)也進(jìn)行了研究。